Durante a produção de um determinado alimento, foi descoberta uma grande quantidade de óleo cujo prazo de validade havia vencido. Tendo em vista o ocorrido, é CORRETO afirmar:
A adição de um prooxidante permitiria a utilização desse óleo.
Esse óleo poderia ser utilizado, caso contivesse antioxidantes.
Mesmo tendo sido armazenado adequadamente, esse óleo poderia ter sofrido rancificação oxidativa.
Como o óleo ainda não apresentava cheiro característico de rancidez, poderia se afirmar que ele não estava oxidado.
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