O indivíduo idoso apresenta algumas modificações fisiológ...

A Aumento da oferta de fibras dietéticas, sendo submetidas a um abrandamento por cocção ou subdivisão. B Recomendação do aumento do consumo de líquidos, principalmente água, nos intervalos entre as refeições. C Orientação para o consumo de refeições coloridas e saborosas, incentivando o uso de temperos naturais, como alho e cheiro verde. D Incentivo ao consumo de preparações em temperaturas extremas, quente ou fria, a fim de otimizar a percepção de sabor dos alimentos. E Fracionamento da dieta em refeições de menor volume e mais vezes ao dia, respeitando-se um intervalo médio de 2 a 3 horas entre elas.