A maioria dos alimentos apresenta componentes de fibras solúveis e insolúveis sendo que as solúveis
não apresentam nenhum efeito sobre o volume fecal.
aceleram o esvaziamento gástrico.
auxiliam no aumento dos níveis séricos de LDL-colesterol.
retardam a absorção de glicose.
ajudam a reduzir a excreção de ácidos biliares.
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