O arroz constitui um alimento básico da alimentação de d...

#Questão 201539 - Nutrição, Técnica Dietética, CESGRANRIO, 2007, PETROBRÁS - REFAP, Nutricionista (Júnior)

O arroz constitui um alimento básico da alimentação de diversos povos. Existem muitos tipos desse cereal empregados em várias preparações, sendo que o arroz que, após ser beneficiado, é cozido e tem a umidade retirada é conhecido como:

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