Questão Q1129583
2025 Instituto Consulplan Tribunal de Justiça - RO (TJ/RO)
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação Higiene e Vigilância Sanitária

No que diz respeito à preparação higiênica dos...

No que diz respeito à preparação higiênica dos alimentos, a Organização Mundial de Saúde (OMS) enumera diferentes itens considerados fundamentais para proteção e preservação dos produtos alimentícios, denominando-os regras de ouro. São consideradas regras de ouro, EXCETO:

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