Os cortes de carne são classificados de acordo com sua...

#Questão 1113812 - Nutrição, Técnica Dietética e Gastronomia, INSTI, 2025, Prefeitura de Marema - SC, Merendeira

Os cortes de carne são classificados de acordo com sua localização e características de textura e sabor, influenciando no preparo culinário. Entre os cortes abaixo, qual é mais indicado para o preparo de carnes assadas em churrasco? 

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