Sobre a higienização e preparo das verduras de folha...

A Enxaguar as folhas individualmente em água filtrada ou tratada.  B Lavar todas as folhas juntas e ao mesmo tempo.  C Manter as folhas em solução com vinagre por alguns minutos antes da lavagem.  D Preferir sempre as folhas que foram colhidas recentemente.  E Retirar as partes danificadas das folhas.