Julgue o item a seguir, relativo a microbiologia de...

#Questão 1085407 - Nutrição, Microbiologia dos Alimentos, CESPE / CEBRASPE, 2025, INSA, Pesquisador Adjunto I - Área de Atuação: Ciência e Tecnologia de Alimentos

Julgue o item a seguir, relativo a microbiologia de alimentos. 


Os microrganismos da espécie Clostridium botulinum, que produzem esporos e a toxina termolábil, podem sobreviver a tratamento térmico, químico e secagem, e podem ser encontrados em conservas industriais e, principalmente, em conservas caseiras.

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