Questão Q1081935
2025 CESPE / CEBRASPE Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA)
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação Higiene e Vigilância Sanitária

Julgue o item a seguir, relacionado à cozinha...

Julgue o item a seguir, relacionado à cozinha experimental.


A cozinha experimental requer processos de limpeza e sanitização previamente estabelecidos, conhecidos como procedimentos operacionais padronizados. 

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