Boas práticas de fabricação são procedimentos de preven

#Questão 1045565 - Nutrição, Administração de Serviços de Alimentação, Quadrix, 2022, SEDF, Professor de Educação Básica - Gastronomia - Edital nº 31

Boas práticas de fabricação são procedimentos de prevenção sanitária necessários no ramo alimentício. Acerca desse tema, julgue o item, considerando a NBR 15635. 

As instalações sanitárias devem estar separadas dos locais de manipulação e armazenamento de alimentos e devem ter acesso direto a estes locais, devendo ser mantidas organizadas e em estado adequado de conservação e funcionamento. 

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