Questão Q1044558
2022 AMAUC Prefeitura de Xavantina - SC
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia Sopas, Fundos e Molhos
Prova: AMAUC - 2022 - Prefeitura de Xavantina - SC - Nutricionista • Prefeitura de Xavantina - SC

As preparações líquidas ou cremosas, utilizadas como aco

As preparações líquidas ou cremosas, utilizadas como acompanhamento de diversas preparações, com a função de complementá-las, tornando-as mais úmidas e acentuando seu sabor, são denominados: 

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