Questão Q1113114
2025 Avança SP Prefeitura de Caieiras - SP
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia

A técnica de empanar é utilizada para criar uma crosta...

A técnica de empanar é utilizada para criar uma crosta crocante e dourada em alimentos fritos. Essa técnica envolve passar o alimento por uma sequência de ingredientes que proporcionam a textura e o sabor desejados. Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta para empanar:

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