2551 Q667804
Veterinária
Ano: 2017
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)
A respeito da prevenção e do controle da anemia infecciosa equina (AIE), julgue os itens subsequentes. A marcação permanente dos equídeos portadores da AIE deverá ser realizada por meio da aplicação de ferro candente na paleta do lado esquerdo, com a letra P contida em um círculo de oito centímetros de diâmetro seguido da sigla do estado (UF) da propriedade que apresenta o foco da doença.
2552 Q667803
Veterinária
Ano: 2017
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)
A respeito da prevenção e do controle da anemia infecciosa equina (AIE), julgue os itens subsequentes. A propriedade será considerada controlada para AIE quando todos os equídeos da área apresentarem resultados negativos nos exames diagnósticos para AIE, em dois exames consecutivos realizados dentro de um intervalo de trinta a sessenta dias e, ainda, repetidos no mínimo uma vez a cada seis meses.
2553 Q667802
Veterinária
Ano: 2017
Banca: Escola de Administração Fazendária (ESAF)
A Salmonella é uma causa importante de doenças de origem alimentar no mundo todo. Além de contaminar ovos, a Salmonella Enteritidis pode também ser isolada de gemas devido à infecção transovariana. A presença de salmonela na gema pode ser resultante da migração a partir da casca contaminada. Sabe-se que poros da casca dos ovos permitem a penetração de salmonelas e o índice de penetração está relacionado com:
2554 Q667801
Veterinária
Ano: 2017
Banca: Escola de Administração Fazendária (ESAF)
A Escherichia coli enterohemorrágica O157:H7 é um importante patógeno transmitido por alimentos que causa uma doença grave em humanos em todo o mundo. Vários estudos comparativos e epidemiológicos indicam que a E. coli O157:H7 pode ser descendente de uma cepa de E. coli não toxigênica e menos virulenta, denominada:
2555 Q667800
Veterinária
Ano: 2017
Banca: Escola de Administração Fazendária (ESAF)
O vírus da hepatite E é um dos principais agentes patogênicos que causam hepatite aguda em jovens em países em desenvolvimento com alta densidade populacional e saneamento básico inadequado. Infecções entre suínos e primatas não humanos foram demonstradas experimentalmente, evidenciando a natureza zoonótica do vírus. Assinale a opção correta em relação ao vírus da hepatite E.
2556 Q667799
Veterinária
Ano: 2017
Banca: Escola de Administração Fazendária (ESAF)
Patógenos de interesse de saúde pública implicados em surtos alimentares por consumo de produtos de origem animal incluem principalmente bactérias e vírus. As bactérias presentes no alimento podem crescer sobre determinadas condições e então produzir toxinas no alimento. Já os vírus, diferentemente das bactérias, não podem replicar no alimento ou na água, assim, a contaminação viral do alimento não aumenta durante o processamento e pode até diminuir. Assinale a opção abaixo que independe da característica do vírus para a ocorrência de uma infecção viral via alimento.
2557 Q667798
Veterinária
Ano: 2017
Banca: Escola de Administração Fazendária (ESAF)
Os vírus que causam hepatite podem ser divididos em vírus transmitidos entericamente e vírus transmitidos após o contato com sangue e outras secreções corporais contaminadas. Assinale a opção que corresponde aos vírus da hepatite que podem ser transmitidos através de água contaminada.
2558 Q667797
Veterinária
Ano: 2017
Banca: Escola de Administração Fazendária (ESAF)
As intoxicações alimentares bacterianas ocorrem quando um indivíduo consome alimentos contendo toxinas previamente produzidas durante a multiplicação bacteriana nos alimentos. Alguns exemplos de bactérias que causam intoxicações incluem o Clostridium perfringens e o Bacillus cereus, que se diferenciam em:
2559 Q667796
Veterinária
Ano: 2017
Banca: Escola de Administração Fazendária (ESAF)
As intoxicações alimentares estão entre os maiores desencadeadores de vômitos, diarreias e outros problemas gastrointestinais. Essas intoxicações, que podem até mesmo levar a óbito, podem ser causadas por diferentes agentes, destacando-se o Bacillus cereus. Assinale, entre as opções abaixo, qual característica desta bactéria é a principal responsável pela sua presença em diferentes alimentos.
2560 Q667795
Veterinária
Ano: 2017
Banca: Escola de Administração Fazendária (ESAF)
A cisticercose é a zoonose mais frequentemente diagnosticada em abatedouros, assim como a principal causa de condenação de carcaças de bovinos abatidos, causando perdas econômicas associadas à produção de alimentos. Humanos adquirem a teníase através do consumo de carne crua ou malpassada. Em relação aos hospedeiros do complexo teníase-cisticercose, assinale a opção correta.