“Enfermidade que ocorre geralmente pelo consumo de alimentos crus de origem animal contaminados, exteriorizando-se pelas suas características de endemicidade, alta morbidade e, sobretudo, pela dificuldade da adoção de medida no seu controle. Segundo a Organização Mundial de Saúde, essa enfermidade constitui um dos mais comuns problemas de saúde pública. As ações de profilaxia e de polícia sanitária são a base da metodologia de saneamento preventivo. Entre essas ações estão: controle da sua presença nos alimentos, prevenção da contaminação nos animais, aumento da higiene durante o abate e, posteriormente, no processamento da carne e implementação de medidas efetivas de higiene. A recontaminação dos alimentos após a preparação, definida como contaminação cruzada, pode ocorrer a partir do co... Ver mais

Das alternativas abaixo, qual não apresenta corretamente um fato atribuído à degeneração celular:

Durante a insuficiência cardíaca congestiva direita, a ocorrência de edema generalizado é atribuída: 

Das alternativas abaixo, qual apresenta duas espécies de plantas tóxicas que, ao serem consumidas, podem causar aborto em vacas: 

Qual a lesão pulmonar observada durante a necropsia de um cão criado na zona urbana que morreu de parvovirose e apresentava, além das lesões características da doença, áreas puntiformes enegrecidas, distribuídas aleatoriamente na superfície pleural dos pulmões?

Das alternativas abaixo, qual apresenta apenas os fenômenos cadavéricos imediatos: 

O mormo é uma doença infectocontagiosa que acomete equídeos, podendo também ser contraída por outros animais como o cão, gato, bode e até o homem. Esta enfermidade é conhecida há vários séculos e, nos anos de 1968, foi considerada extinta no Brasil. No entanto, estudos sorológicos recentes detectaram a presença da doença em alguns estados brasileiros. Assinale, entre as opções abaixo, a que corresponde à espécie bacteriana responsável pelo mormo em equinos. 

Nos equinos, as bolsas guturais correspondem a divertículos caudoventrais da tuba auditiva. O acúmulo de exsudato purulento, advindo de contaminação bacteriana de uma ou ambas as bolsas, é denominado:

 “Acidentes com animais peçonhentos são frequentemente relatados nas áreas rurais do Brasil por fazendeiros, vaqueiros e também veterinários de campo, que acreditam que picadas de serpentes são responsáveis por mortes de animais, gerando assim perdas econômicas aos pecuaristas. Casos esporádicos de acidentes com serpentes desse gênero podem ocorrer em equinos, ovinos, bovinos, caprinos, suínos, caninos e felinos. Os ofídios desse gênero habitam lugares úmidos, plantações, pastagens e lugares não habitados pelo homem. Possuem hábitos noturnos, alimentam-se principalmente de pequenos roedores e atacam subitamente, erguendo o terço anterior do corpo sem serem percebidos. Os constituintes do veneno dos ofídios desse gênero causam inflamação local, necrose e dano ao epitélio vascular; ademais ... Ver mais

A instrução normativa nº 20, de 21 de outubro de 2016 do MAPA, estabelece o controle e o monitoramento de Salmonella spp. nos estabelecimentos avícolas comerciais de frangos e perus de corte e nos estabelecimentos de abate de frangos, galinhas, perus de corte e reprodução, registrados no serviço de inspeção federal (SIF), com objetivo de reduzir a prevalência desse agente e estabelecer um nível adequado de proteção ao consumidor.

Para os procedimentos da rede nacional de laboratórios agropecuários, é correto afirmar que