5141 Q605605
Nutrição
Ano: 2015
Banca: Fundação Getúlio Vargas (FGV)
O branqueamento das hortaliças, procedimento realizado antes do congelamento, tem como objetivo principal:
5142 Q605604
Nutrição
Ano: 2015
Banca: Fundação Getúlio Vargas (FGV)
Existem fatores regulatórios envolvidos no controle de peso que incluem neurotransmissores cerebrais, hormônios intestinais, entre outros. É correto afirmar que:
5143 Q605603
Nutrição
Ano: 2015
Banca: Fundação Getúlio Vargas (FGV)
Maria tem 65 anos e diagnóstico de obesidade grau II há cinco anos. Paciente refere dor osteoarticular, apneia do sono e glicemia de jejum alterada. O profissional nutricionista que realizará o atendimento nutricional deve considerar que:
5144 Q605602
Nutrição
Ano: 2015
Banca: Fundação Getúlio Vargas (FGV)
As vitaminas podem ser classificadas em hidrossolúveis e lipossolúveis. São necessárias para o bom funcionamento de muitos processos fisiológicos e, quando não ingeridas em quantidades adequadas, podem causar deficiências nutricionais. Sobre o tema, é correto afirmar que:
5145 Q605601
Nutrição
Ano: 2015
Banca: Fundação Getúlio Vargas (FGV)
Fibra dietética refere-se aos componentes vegetais intactos que não são digeridos pelas enzimas gastrointestinais. Uma das principais funções das fibras solúveis é aumentar:
5146 Q605600
Nutrição
Ano: 2015
Banca: Fundação Getúlio Vargas (FGV)
Um desequilíbrio alimentar entre os ácidos graxos ômega 3 e ômega 6 contribui para uma grande variedade de doenças. A proporção ideal é de:
5147 Q605599
Nutrição
Ano: 2015
Banca: Fundação Getúlio Vargas (FGV)
Para indivíduos que apresentam pressão arterial normal, o Dietary Guidelines for Americans recomenda uma ingestão de menos de:
5148 Q596843
Nutrição
Ano: 2015
Banca: Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ)

Considere os dados a seguir:

Para o cálculo do VET, considere: valor energético de mobilização de tecido adiposo = 7700 kcal/kg; recomendação de energia para a idade de 9 anos = 56 kcal/kg/dia.

5149 Q596842
Nutrição
Ano: 2015
Banca: Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ)
Em relação à característica do tratamento nutricional na fase inicial da assistência de crianças com desnutrição grave em nível hospitalar, é correto afirmar que:
5150 Q596841
Nutrição
Ano: 2015
Banca: Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ)
A gestação é reconhecida como um estado diabetogênico, pois a presença ou o aumento na produção de determinados hormônios induz à hiperglicemia (efeito diabetogênico). Diante dessas alterações fisiológicas da gestação, assinale a alternativa que descreve corretamente a ação hormonal no metabolismo materno.