2341 Q1046153
Nutrição Dietoterapia Anemias Carenciais
Ano: 2022
Banca: Máxima
A anemia é uma condição na qual a deficiência no tamanho ou número de hemácias ou na quantidade de hemoglobina limita a troca de oxigênio e dióxido de carbono entre o sangue e as células dos tecidos. Em relação às anemias, qual delas é caracterizada pela existência de glóbulos vermelhos com um tamanho maior que o normal?
2342 Q1046152
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes Fibra Alimentar
Ano: 2022
Banca: Máxima
As fibras alimentares são encontradas nos alimentos de origem vegetal e podem ser divididas em dois grupos: fibras solúveis e fibras insolúveis. A respeito das fibras, marque a alternativa INCORRETA: 
2343 Q1046151
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes Lipídeos
Ano: 2022
Banca: Máxima
Os macronutrientes são de grande importância em nosso organismo. As gorduras e lipídeos constituem aproximadamente 34% da energia da dieta dos seres humanos; os carboidratos são uma das principais fontes de energia das células. Quantas calorias equivalem um grama de lipídeo e um grama de carboidrato, respectivamente?
2344 Q1046150
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida Nutrição do Idoso
Ano: 2022
Banca: Máxima
As doenças crônicas estão associadas ao aumento da mortalidade nos últimos tempos. Dentre elas cita-se a obesidade. Com relação a avaliação nutricional do idoso, um dos métodos usados é o IMC. Qual o índice que indica sobrepeso?
2345 Q1046149
Nutrição Dietoterapia Diabetes
Ano: 2022
Banca: Máxima
Diabetes mellitus é um importante problema de saúde pública em todos os países. O aumento da prevalência do diabetes está associado a diversos fatores como: rápida urbanização, transição epidemiológica, transição nutricional, sedentarismo, sobrepeso e outros. Em relação aos objetivos do tratamento nutricional em relação a doença, marque a alternativa CORRETA.
2346 Q1046148
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação Higiene e Vigilância Sanitária
Ano: 2022
Banca: Máxima
De acordo com Resolução RDC 216, de 15 de setembro de 2004 que dispõe sobre o regulamento técnico de boas práticas para serviços de alimentação e nutrição com objetivo de estabelecer procedimentos de boas práticas para serviços de alimentação a fim de garantir as condições higiênico sanitárias do alimento preparado; considera-se que alimentos preparados são alimentos manipulados e preparados em serviços de alimentação expostos a venda, embalados ou não, e subdividem-se em categorias, são elas:
2347 Q1046147
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação Higiene e Vigilância Sanitária
Ano: 2022
Banca: Máxima
Em relação a Resolução – RDC N° 216, de 15 de Setembro 2004, qual dispõe sobre o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, etapas indispensáveis para higienização de instalações, equipamentos, móveis e utensílios. Marque a alternativa INCORRETA.
2348 Q1046146
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes Fibra Alimentar
Ano: 2022
Banca: Máxima
Em relação ao papel das fibras dietéticas no controle do diabetes mellitus, assinale a opção CORRETA.
2349 Q1046145
Nutrição Nutrição e Saúde Pública Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)
Ano: 2022
Banca: IBADE
A transferência dos recursos financeiros do Governo Federal para execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é realizada mediante deposito em conta correta específica. Estes recursos devem ser utilizados:
2350 Q1046035
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes Carboidratos
Ano: 2022
Banca: IBADE
Assinale a alternativa que indica corretamente um carboidrato complexo: