Nutrição
Administração de Serviços de Alimentação
Higiene e Vigilância Sanitária
Ano:
2023
Banca:
FEPESE
Dentre as ferramentas e/ou programas de controle de qualidade utilizados na indústria de processamento de alimentos, é correto afirmar que algum(ns) é(são) destinado(s) especificamente para o controle dos processos de higienização, como é o caso do:
Nutrição
Tecnologia de Alimentos
Métodos de Conservação dos Alimentos
Ano:
2023
Banca:
FEPESE
A utilização de tratamentos térmicos, usados na esterilização de hortaliças destinadas às conservas, depende das características de acidez das matérias- -primas utilizadas. Assinale a alternativa correta em relação ao tema.
A insulina é um hormônio presente no organismo, na qual em concentrações aumentadas, promove uma redução da glicemia. Assinale a alternativa correta em relação a participação da insulina na redução dos níveis de glicose plasmática:
Nutrição
Alimentos, Nutrientes e Nutrição
Conceitos Básicos de Alimentos em Nutrição
Ano:
2023
Banca:
Avança SP
A biodisponibilidade de um nutriente ingerido é referente a sua acessibilidade aos processos metabólicos e fisiológicos em condições normais. A mesma é responsável por influenciar o efeito benéfico de um nutriente em níveis fisiológicos de ingestão e também a gravidade da toxicidade quando ingerida de forma excessiva. Durante a avaliação do risco para o paciente, dados sobre fatores que afetam a biodisponibilidade dos nutrientes devem ser considerados. Desse modo, quais são os fatores que afetam a biodisponibilidade de um nutriente?
Nutrição
Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida
Amamentação
Ano:
2023
Banca:
Avança SP
A Organização Mundial da Saúde (OMS) utiliza definições e classificações de aleitamento materno nas quais são reconhecidas no mundo inteiro. Quais são as classificações de aleitamento materno?
