Questão Q936658
2023 Avança SP Prefeitura de São Miguel Arcanjo - SP
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição Conceitos Básicos de Alimentos em Nutrição
Prova: Avança SP - 2023 - Prefeitura de São Miguel Arcanjo - SP - Nutricionista • Prefeitura de São Miguel Arcanjo - SP

A biodisponibilidade de um nutriente ingerido é referente

A biodisponibilidade de um nutriente ingerido é referente a sua acessibilidade aos processos metabólicos e fisiológicos em condições normais. A mesma é responsável por influenciar o efeito benéfico de um nutriente em níveis fisiológicos de ingestão e também a gravidade da toxicidade quando ingerida de forma excessiva. Durante a avaliação do risco para o paciente, dados sobre fatores que afetam a biodisponibilidade dos nutrientes devem ser considerados. Desse modo, quais são os fatores que afetam a biodisponibilidade de um nutriente? 

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