Questões de Concurso de Nutrição

1 Q898792

Nutrição

Ano: 2020

Banca: CPCON

A braspen (brazilian society of parenteral and enteral nutrition) elaborou a diretriz de terapia nutricional no envelhecimento. De acordo com a diretriz, quais são as necessidades energéticas para idosos?

A Deve ser de 20 a 30 Kcal por kg de peso corporal ao dia. B Deve ser de 30 a 35 Kcal por kg de peso corporal ao dia. C Deve ser de 25 a 30 Kcal por kg de peso corporal ao dia. D Deve ser de 30 a 40 Kcal por kg de peso corporal ao dia. E Deve ser de 25 a 35 Kcal por kg de peso corporal ao dia.

2 Q898791

Nutrição

Ano: 2020

Banca: CPCON

As proteínas são macromoléculas que têm como unidades básicas os aminoácidos. Os aminoácidos são substâncias orgânicas constituídas por um grupo amino (-NH2) e um grupo carboxílico (-COOH). De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), o aporte de proteína na alimentação deve variar em torno de:

A 10 a 15% do Valor Energético Total da dieta. B 20% do Valor Energético Total da dieta. C 20 a 50% do Valor Energético Total da dieta. D 10 a 50% do Valor Energético Total da dieta. E 25% do Valor Energético Total da dieta.

3 Q898790

Nutrição

Ano: 2020

Banca: CPCON

A gastrite atrófica corresponde a processo inflamatório crônico da mucosa gástrica, relativamente frequente nos exames de endoscopia digestiva alta, podendo se apresentar de duas formas diferentes: autoimune (tipo A) e ambiental (tipo B) com clínica, histologia e fisiopatologia diferentes. Gastrite atrófica e competição bacteriana por crescimento excessivo podem ser causas de deficiência do seguinte micronutriente no idoso:

A Vitamina B10. B Vitamina D. C Vitamina K. D Vitamina K2. E Vitamina B12.

4 Q898789

Nutrição

Ano: 2020

Banca: CPCON

Com Base na Atualização da Diretriz Brasileira de Dislipidemias e Prevenção da Aterosclerose 2017, os pacientes com doença renal crônica apresentam alterações qualitativas e quantitativas do perfil lipídico. Com a redução da função renal e do clearance, a remoção anormal das lipoproteínas é um mecanismo que contribui para as alterações lipídicas. As lipoproteínas de baixa densidade (LDL) são transportadoras primárias de:

A Enzimas. B Ácidos Graxos. C Colesterol no sangue. D Hormônios. E Lipase lipoproteica.

5 Q898788

Nutrição

Ano: 2020

Banca: CPCON

As mudanças no perfil demográfico e epidemiológico da população, principalmente as relacionadas com o envelhecimento e as doenças incapacitantes, trazem a necessidade de criação de novas políticas públicas e novas modalidades de cuidados continuados e complexos. Assinale a alternativa CORRETA em relação à Terapia Nutricional Enteral (TNE).

A ATNE deve ser instituída quando for verificada a necessidade de utilizá-la por pelo menos 5 a 7 dias. B ATNE só é recomendada quando o trato gastrintestinal estiver completamente funcionante. C ATNE é contraindicada para pacientes críticos. D ATNE deve ser instituída para pacientes críticos que irão ficar em jejum por período superior a 7 dias. E ATNE é indicada quando a ingestão oral for incapaz para alcançar 50% das necessidades nutricionais diárias.

6 Q898787

Nutrição

Ano: 2020

Banca: CPCON

A biodisponibilidade do ferro alimentar é um fator importante a ser considerado no tratamento nutricional da anemia ferropriva. O fator que contribui para inibir a absorção de ferro é o consumo de

A frutas cítricas. B carnes, peixes e aves. C fígado e rim nas grandes refeições. D carbonatos e oxalatos. E ácido ascórbico.

7 Q898648

Nutrição

Ano: 2020

Banca: CONTEMAX

A dieta para doença renal crônica em tratamento conservador tem como características ser:

A hipoglicídica, hiperproteica e hipolipídica. B normoglicídica, hiperproteica e normolipídica. C hipoglicídica, hipoproteica e hipolipídica. D hipoglicídica, hipoproteica e normolipídica. E normoglicídica, hipoproteica e normolipídica.

8 Q898647

Nutrição

Ano: 2020

Banca: CONTEMAX

Define-se Nutrição Enteral (NE) em Sistema Fechado como:

A NE que requer manipulação prévia à sua administração, para uso imediato ou atendendo à orientação do fabricante. B A determinação de nutrientes ou da composição de nutrientes da NE, mais adequada às necessidades específicas do paciente, de acordo com a prescrição médica. C Os procedimentos terapêuticos para manutenção ou recuperação do estado nutricional do paciente por meio da Nutrição Parenteral ou Enteral. D A determinação das diretrizes, prescrição e conduta necessárias para a prática da TNE, baseadas no estado clínico nutricional do paciente. E NE industrializada, estéril, acondicionada em recipiente hermeticamente fechado e apropriado para conexão ao equipo de administração.

9 Q898646

Nutrição

Ano: 2020

Banca: CONTEMAX

Observe a imagem, abaixo, e assinale a alternativa que indique, corretamente, qual carboidrato está representado:

http://www.ufal.edu.br/usinaciencia/multimidia/livros-digitais-cadernos-tematicos/A_Quimica_dos_Alimentos.pdf

A Lactose. B Sacarose. C Maltose. D Amilose. E Maltodextrina.

10 Q898645

Nutrição

Ano: 2020

Banca: CONTEMAX

Sobre o carboidrato apresentado na questão anterior é correto afirmar que:

A como os outros materiais fibrosos, é resistente às enzimas digestivas humanas, não sendo digerido. B este polímero de glicose fornece energia devido ao mecanismo enzimático que ocorre no intestino, até sua forma mais simples, glicose. C encontrada na cana-de-açúcar e na beterraba. É o açúcar mais comum, açúcar branco, formado por glicose e frutose. D é um polissacarídeo encontrado nos vegetais, como cereais, raízes, tubérculos, leguminosas e outros. E principal açúcar presente no leite, sendo de 5 a 8% no leite humano e de 4 a 5% no leite de vaca.

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