Questões de Concurso de Nutrição

201 Q1046833

Nutrição Nutrição e Saúde Pública Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN)

Ano: 2022

Banca: UNIOESTE

Quais são os dados antropométricos preconizados pelo Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional do Ministério da Saúde, usado para fins de Vigilância Nutricional nas diversas fases do curso da vida?

A Peso, Estatura/Altura e Circunferência da Cintura, para todas as fases do curso da vida. B Peso e Estatura/Altura, para todas as fases do curso da vida. C Peso e Estatura/Altura apenas para crianças e adolescentes. D Circunferência da Cintura para gestantes. E Circunferência da Cintura para adultos e idosos.

202 Q1046822

Nutrição Nutrição e Saúde Pública Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)

Ano: 2022

Banca: UNIOESTE

No que se refere à alimentação escolar, é INCORRETO afirmar:

A O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) autorizou, durante o período de suspensão das aulas, em razão de situação de emergência da pandemia do Covid-19, a distribuição de gêneros alimentícios adquiridos ou a serem adquiridos com recursos do PNAE aos pais ou responsáveis dos estudantes das escolas públicas de educação básica. B A educação alimentar e nutricional é uma das diretrizes da alimentação escolar, estando incluída no processo de ensino e aprendizagem, que perpassa pelo currículo escolar, abordando o tema alimentação e nutrição e o desenvolvimento de práticas saudáveis de vida, na perspectiva da segurança alimentar e nutricional. C Os cardápios da alimentação escolar podem ser elaborados por um professor Responsável Técnico, tendo como base a utilização de alimentos in natura ou minimamente processados, de modo a respeitar as necessidades nutricionais, os hábitos alimentares, a cultura alimentar da localidade e pautar-se na sustentabilidade, sazonalidade e diversificação agrícola da região e na promoção da alimentação adequada e saudável. D Os cardápios devem ser adaptados para atender aos estudantes diagnosticados com necessidades alimentares especiais, como doença celíaca, diabetes, hipertensão, anemias, alergias e intolerâncias alimentares, dentre outras. E Em unidades escolares que ofertam alimentação escolar em período parcial, os cardápios devem ofertar, obrigatoriamente, no mínimo 280g/estudantes/semana de frutas in natura, legumes e verduras, ou seja, frutas in natura, no mínimo, dois dias por semana, e hortaliças, no mínimo, três dias por semana.

203 Q1046608

Nutrição Nutrição e Saúde Pública Programa Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN)

Ano: 2022

Banca: UFV

Sobre a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), considere as diretrizes abaixo:
I. Organização da atenção nutricional.
II. Controle e regulação de alimentos.
III. Pesquisa, inovação e conhecimento em alimentação e nutrição.
IV. Qualificação da força de trabalho.
Estão CORRETAS as diretrizes:

A I e III, apenas. B II e IV, apenas. C I, II e III, apenas. D I, II, III e IV.

204 Q1046607

Nutrição Nutrição e Saúde Pública Pesquisas de Orçamento Familiar (POF)

Ano: 2022

Banca: UFV

Considerando os inquéritos nacionais de antropometria e de consumo alimentar, assinale a afirmativa INCORRETA:

A O Estudo Nacional de Despesa Familiar (ENDEF) de 1974-1975 foi o primeiro inquérito de análise de consumo alimentar da população brasileira e utilizou a metodologia de pesagem direta de alimentos pelo período de 7 dias consecutivos. B A Pesquisa Nacional de Demografia e Saúde da Criança e da Mulher (PNDS) de 2006 visou caracterizar a população feminina em idade fértil e as crianças abaixo de 5 anos, assim como avaliou a prevalência de deficiência de vitamina A e de anemia ferropriva. C A Pesquisa Nacional sobre Saúde e Nutrição (PNSN) de 1988-1989 teve como objetivo a caracterização do hábito alimentar da população brasileira a partir da aplicação de dois registros alimentares em dias não consecutivos. D A Pesquisa de Orçamento Familiar (POF) de 2008-2009 teve como objetivo investigar os orçamentos familiares combinados com outras informações sobre as condições de vida das famílias brasileiras, com destaque para a antropometria e o consumo alimentar efetivo.

205 Q1046599

Nutrição Nutrição e Saúde Pública Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN)

Ano: 2022

Banca: FAU

De acordo com o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional – SISVAN (Ministério da Saúde, 2011), são índices recomendados para avaliação nutricional de gestantes:

A IMC por semana gestacional e ganho de peso gestacional. B IMC por semana gestacional e circunferência do braço. C Somente IMC por semana gestacional. D Ganho de peso gestacional e circunferência da cintura. E IMC e circunferência da cintura.

206 Q1046412

Nutrição Nutrição e Saúde Pública Normas Constitucionais do Direito à Saúde e o Sistema Único de Saúde - SUS

Ano: 2022

Banca: FAUEL

Em relação às ações e serviços de saúde, previstas no art. 198 da Constituição Federal, assinale a alternativa que NÃO indica uma diretriz do Sistema Único de Saúde.

A Descentralização, com direção única em cada esfera de governo. B Atendimento integral, com prioridade para as atividades preventivas. C Atendimento integral, sem prejuízo dos serviços assistenciais. D Participação da comunidade. E Centralização dos serviços conduzidos pelo Governo Federal.

207 Q1046411

Nutrição Nutrição e Saúde Pública Normas Constitucionais do Direito à Saúde e o Sistema Único de Saúde - SUS

Ano: 2022

Banca: FAUEL

Acerca da assistência à saúde no Brasil, assinale a alternativa CORRETA de acordo com a Constituição Federal de 1988.

A A assistência à saúde é livre à iniciativa privada. B A assistência à saúde é proibida à iniciativa privada. C A assistência à saúde é livre à iniciativa privada desde que autorizado pelo Governo Federal, seja qual for a atividade de saúde. D É permitido e estimulada a participação direta ou indireta de empresas ou capitais estrangeiros na assistência à saúde no País, sem necessidade de autorização legal. E É permitida a comercialização de órgãos, tecidos e substâncias humanas para fins de transplante, pesquisa e tratamento, bem como a coleta, processamento e transfusão de sangue e seus derivados, desde que feito por empresa devidamente registrada junto ao SUS.

208 Q1046410

Nutrição Nutrição e Saúde Pública Lei nº 8.080 de 1990 - Lei Orgânica da Saúde

Ano: 2022

Banca: FAUEL

Acerca do SUS previsto na lei 8080/90, assinale a alternativa CORRETA.

A A iniciativa privada poderá participar do Sistema Único de Saúde (SUS) como principal agente de promoção de saúde. B A identificação e divulgação dos fatores condicionantes e determinantes da saúde é um dos objetivos do SUS. C A execução de ações de vigilância sanitária não está incluída no campo de atuação do SUS. D A execução de ações de saúde do trabalhador não está incluída no campo de atuação do SUS. E A execução de ações de assistência terapêutica integral, inclusive farmacêutica não está incluída no campo de atuação do SUS.

209 Q1046409

Nutrição Nutrição e Saúde Pública Políticas Públicas de Saúde

Ano: 2022

Banca: UPENET/IAUPE

Sobre as principais deficiências nutricionais em grupos populacionais vulneráveis no Brasil, assinale a alternativa CORRETA.

A No Brasil, o Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A foi instituído por meio da Portaria nº 729, de 13 de maio de 2005, cujo objetivo é reduzir e controlar a deficiência nutricional de vitamina A em crianças de 6 a 59 meses de idade e puérperas no pós-parto imediato (antes da alta hospitalar). B A desnutrição deixou de ser considerada uma deficiência nutricional na população infantil, considerando o aumento da obesidade. C O Beribéri é uma carência nutricional de elevada prevalência (cerca de 50%) entre crianças menores de cinco anos. A suplementação desse micronutriente está disponível na rede pública de saúde para todas as crianças de até 5 anos. D Devido às ações do Programa Nacional de Suplementação de Ferro, a anemia por carência de ferro deixou de ser considerada um problema carencial de saúde pública, apresentando prevalência de cerca de 10% entre as crianças de 6 a 24 meses. E A deficiência de cálcio é um problema identificado como de alta prevalência na população infantil.

210 Q1046402

Nutrição Nutrição e Saúde Pública Programa Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN)

Ano: 2022

Banca: UPENET/IAUPE

As diretrizes que integram a Política Nacional de Alimentação e Nutrição indicam as linhas de ações para o alcance do seu propósito, capazes de modificar os determinantes de saúde e promover a saúde da população. A Diretriz 2 é referente à “Promoc?a?o da Alimentac?a?o Adequada e Sauda?vel” e tem a seguinte argumentac?a?o:

A A melhoria da qualidade de vida da população, por meio de ações intersetoriais, voltadas ao coletivo, aos indivíduos e aos ambientes (físico, social, político, econômico e cultural), contribuindo para a conformação de uma rede integrada, resolutiva e humanizada de cuidado. B A legislação SUS definiu mecanismos para que a participação popular, fundamental para sua constituição, faça parte do seu funcionamento através da prática do controle social nos Conselhos e Conferências de Saúde nas três esferas de governo. C A descrição continua e na predição de tendências das condições de alimentação e nutrição da população e seus fatores determinantes. D A qualificação dos profissionais em consonância com as necessidades de saúde, alimentação e nutrição da população, sendo estratégico considerar o processo de trabalho em saúde como eixo estruturante para a organização da formação da força de trabalho. E O planejamento das ações que garantam a inocuidade e a qualidade nutricional dos alimentos controlando e prevenindo riscos à saúde

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