Questões de Concurso de Nutrição

741 Q596766

Nutrição

Ano: 2016

Banca: CONSULPLAN Consultoria (CONSULPLAN)

Dietas de resíduo mínimo são geralmente indicadas por tempo limitado e, em casos de patologias, como, por exemplo, diverticulite, obstrução parcial dos intestinos e episódios de doença inflamatória intestinal. Sobre as dietas de resíduo mínimo é INCORRETO afirmar que:

A O consumo de leite e derivados deve ser limitado. B Deve-se evitar qualquer pão integral, cereais e farelos. C A ingestão de frutas secas, batata e coco deve ser evitada. D O consumo de frutos do mar com tecido cartilaginoso é a proteína mais adequada.

742 Q605987

Nutrição

Ano: 2015

Banca: Fundação Getúlio Vargas (FGV)

E.R.S., 55 anos, é portador de diabetes melito tipo 1. Durante atendimento ambulatorial pelo serviço de nutrição do Hospital Universitário X, o paciente relatou episódios frequentes de hipoglicemia. Quanto ao tratamento imediato da hipoglicemia, a orientação correta é oferecer ao paciente:

A 15 gramas de carboidratos, que equivale a seis bolachas de sal, e reavaliar a glicemia em 25 minutos; B 20 gramas de carboidratos, que equivale a uma colher de sopa de mel, e reavaliar a glicemia em 15 minutos; C 20 gramas de carboidratos, na forma de gel de glicose, e reavaliar a glicemia em 25 minutos; D 15 gramas de carboidratos, que equivale a 250ml de suco de frutas, e reavaliar a glicemia em 15 minutos; E 15 gramas de carboidratos, que equivale a uma colher de sopa de mel, e reavaliar a glicemia em 15 minutos.

743 Q605986

Nutrição

Ano: 2015

Banca: Fundação Getúlio Vargas (FGV)

No que se refere à conduta do paciente diabético, é correto afirmar que:

A na contagem de carboidratos, as porções de alimentos que contribuem com 15 gramas de carboidratos simples são consideradas como uma porção de carboidrato; B é importante orientar o paciente a medir a glicemia antes e imediatamente depois das refeições para realizar ajustes na alimentação e na dose de medicamentos; C os amidos são rapidamente metabolizados em 100% de glicose durante a digestão, ao contrário da sacarose; D a frutose tem uma resposta glicêmica elevada que é atribuída ao seu índice de absorção mais rápido; E a carga glicêmica dos alimentos mede a área sob a curva da glicemia pós-prandial após a ingestão de 50 gramas de carboidratos digeríveis em comparação com 50 gramas de um alimento padrão, glicose ou pão branco.

744 Q605985

Nutrição

Ano: 2015

Banca: Fundação Getúlio Vargas (FGV)

J.R.E., 63 anos, foi à consulta no ambulatório de nutrição, encaminhada pelo gastroenterologista, com diagnóstico de refluxo gastroesofágico. A orientação nutricional para este tipo de refluxo tem como objetivos: diminuir a exposição do esôfago ao conteúdo gástrico, diminuir a acidez das secreções gástricas e prevenir a dor e a irritação. Diante do quadro, o nutricionista que atende ao paciente J.R.E. deve recomendar que ele evite:

A café, pimenta e excesso de proteínas; B refrigerantes, alimentos cítricos e excesso de proteínas; C bebida alcoólica, café e excesso de gorduras; D leite de vaca desnatado, chocolate e excesso de gorduras; E bebida carbonatada, maçã e excesso de gorduras.

745 Q596838

Nutrição

Ano: 2015