Questão Q898412
2020 EDUCA Prefeitura de Passagem - PB
Prova: EDUCA - 2020 - Prefeitura de Passagem - PB - Nutricionista EDUCA - 2020 - Prefeitura de Passagem - PB - Nutricionista

Sobre a conduta alimentar do paciente acometido da doenç

Sobre a conduta alimentar do paciente acometido da doença celíaca, analise os itens:

I. O essencial é evitar alimentos que contenham glúten: pães, biscoitos, macarrão, bolos e outros.

II. Reduzir o consumo de açúcares e laticínios, pois se tornam agressores.

III. Aumentar o fracionamento da dieta e consequentemente reduzir o volume.

IV. Aumentar o consumo de proteínas para a regeneração da mucosa intestinal.

V. Observar as vitaminas lipossolúveis (A,D,E,K) e minerais como cálcio, ferro, potássio e sódio.

Estão CORRETAS:

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