501 Q893331
Nutrição
Ano: 2020
Banca: CESPE / CEBRASPE

Acerca da terapia nutricional enteral durante o tratamento de pancreatite aguda grave, julgue o item que se segue.


Considerando-se o hipermetabolismo comumente apresentado nessa doença, recomenda-se o uso de fórmula hiperproteicas.

502 Q893330
Nutrição
Ano: 2020
Banca: CESPE / CEBRASPE
O documento Dieta, Nutrição, Atividade Física e Câncer: Uma Perspectiva Global – Um Resumo do Terceiro Relatório de Especialistas com uma Perspectiva Brasileira, publicado pelo Instituto Nacional do Câncer (INCA) em outubro de 2020, atualiza as recomendações para a prevenção de câncer adaptadas para o Brasil. A respeito das recomendações do INCA, julgue o item a seguir.
Recomenda-se ser fisicamente ativo e manter o peso adequado, pois, entre os 17 tipos de câncer estudados, 12 apresentavam evidência convincente ou provável de maior gordura corporal na idade adulta como fator de risco.
503 Q893329
Nutrição
Ano: 2020
Banca: CESPE / CEBRASPE

O documento Dieta, Nutrição, Atividade Física e Câncer: Uma Perspectiva Global – Um Resumo do Terceiro Relatório de Especialistas com uma Perspectiva Brasileira, publicado pelo Instituto Nacional do Câncer (INCA) em outubro de 2020, atualiza as recomendações para a prevenção de câncer adaptadas para o Brasil. A respeito das recomendações do INCA, julgue o item a seguir.


Recomenda-se o consumo de, pelo menos, 400 g de frutas e vegetais não amiláceos por dia.

504 Q893328
Nutrição
Ano: 2020
Banca: CESPE / CEBRASPE

O documento Dieta, Nutrição, Atividade Física e Câncer: Uma Perspectiva Global – Um Resumo do Terceiro Relatório de Especialistas com uma Perspectiva Brasileira, publicado pelo Instituto Nacional do Câncer (INCA) em outubro de 2020, atualiza as recomendações para a prevenção de câncer adaptadas para o Brasil. A respeito das recomendações do INCA, julgue o item a seguir.


Recomenda-se limitar o consumo de carne vermelha e carnes processadas a somente uma porção por semana, para manter a adequação dos níveis de vitamina B12.

505 Q893327
Nutrição
Ano: 2020
Banca: CESPE / CEBRASPE

O documento Dieta, Nutrição, Atividade Física e Câncer: Uma Perspectiva Global – Um Resumo do Terceiro Relatório de Especialistas com uma Perspectiva Brasileira, publicado pelo Instituto Nacional do Câncer (INCA) em outubro de 2020, atualiza as recomendações para a prevenção de câncer adaptadas para o Brasil. A respeito das recomendações do INCA, julgue o item a seguir.


Para a prevenção de câncer, recomenda-se o uso de suplementos antioxidantes, como vitamina E e sêlenio.

506 Q893326
Nutrição
Ano: 2020
Banca: CESPE / CEBRASPE
Com relação às doenças transmitidas por alimentos (DTA) e a aspectos relacionados a agentes infecciosos causadores dessas doenças, é correto afirmar que
507 Q893325
Nutrição
Ano: 2020
Banca: CESPE / CEBRASPE
Assinale a opção que indica a denominação dada a qualquer etapa do fluxograma de produção em que se aplicam medidas preventivas de controle sobre um ou mais perigos.
508 Q893324
Nutrição
Ano: 2020
Banca: CESPE / CEBRASPE
A reação química que ocorre entre aminoácido e um carboidrato redutor responsável pela obtenção de produtos que dão sabor, flavor e cor aos alimentos chama-se
509 Q893323
Nutrição
Ano: 2020
Banca: CESPE / CEBRASPE
Acerca de reações adversas a alimentos, assinale a opção correta.
510 Q893322
Nutrição
Ano: 2020
Banca: CESPE / CEBRASPE
Com relação a técnica dietética, assinale a opção correta.