Questões sobre Processos Industriais

Julgue o item seguinte, com referência a delineamentos experimentais para a otimização de variáveis de processo. 

A complexidade e a variabilidade dos processos biotecnológicos são barreiras que impedem a aplicação do delineamento experimental.

Julgue o item seguinte, com referência a delineamentos experimentais para a otimização de variáveis de processo. 

O delineamento inteiramente casualizado é a melhor abordagem para otimizar variáveis em processos biotecnológicos de grande escala, pois garante maior reprodutibilidade industrial. 

Julgue o próximo item, relativo a aproveitamento bioenergético de subprodutos e resíduos. 

Em relação ao aproveitamento bioenergético de resíduos, o custo de pré-tratamento é uma vantagem econômica, pois permite que os resíduos sejam convertidos diretamente em energia, sem necessidade de modificações adicionais, o que reduz significativamente os custos de produção. 

Acerca do processo de extrusão e de tecnologias de processamento de alimentos extrusados, julgue o item a seguir. 

A gelatinização do amido durante a extrusão, além de afetar a textura do produto, altera a estrutura do amido, o que pode influenciar a digestibilidade do alimento e causar variações no sabor e na cor, devido a mudanças na interação entre os componentes do alimento. 

Em um processo de produção de ácido acético, etileno (C₂H₄) é convertido em ácido acético (CH₃COOH) via uma série de reações. Considere o cenário onde a conversão global de etileno é de 75% e o rendimento de ácido acético é de 60%.

I – O rendimento de 60% implica que 60% do etileno consumido foi convertido diretamente em ácido acético.

PORQUE

II – A conversão global é sempre maior ou igual ao rendimento quando múltiplas reações paralelas ou consecutivas ocorrem.