Questões de Engenharia Agronômica do ano 2008

A necessidade de água para cultivos comerciais depende do ciclo das plantas, do tipo e do sistema de cultivo e das condições climáticas. A escolha do método de irrigação a ser usado em cada área deve ser baseada na viabilidade técnica e econômica do projeto e nos seus benefícios sociais. De modo geral, os sistemas por superfícies são os de menor custo por unidade de área; os de aspersão, de médio custo; e os de gotejamento, de maior custo. De acordo com as particularidades da prática de irrigação, julgue os itens que se seguem. A adaptação a diferentes tipos de solo, a economia de mãode- obra e a não-interferência nas práticas culturais estão entre as principais vantagens das irrigações localizada e por aspersão.

Denúncias recentes de contaminação do leite bovino embalado comercialmente suscitaram a discussão sobre a segurança alimentar. Alimento seguro é aquele livre de perigos de natureza biológica, química e física, ou seja, que não cause dano nem seja veículo de agente de doença capaz de colocar em risco a saúde do consumidor. Com base nesse assunto, julgue os itens subseqüentes. Com a adoção de um processo de análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC), assegura-se o risco zero de contaminação.

Denúncias recentes de contaminação do leite bovino embalado comercialmente suscitaram a discussão sobre a segurança alimentar. Alimento seguro é aquele livre de perigos de natureza biológica, química e física, ou seja, que não cause dano nem seja veículo de agente de doença capaz de colocar em risco a saúde do consumidor. Com base nesse assunto, julgue os itens subseqüentes. Hortaliças produzidas via hidroponia são alimentos comprovadamente seguros, visto serem produzidas sem o contato com o solo e receberem os nutrientes diluídos em água destilada.

O murchamento da planta pode ser causado tanto por fungos dos gêneros Fusarium e Verticillium quanto por bactérias do gênero Ralstonia.

Os sintomas de ataque de fitonematóides são difíceis de serem reconhecidos porque restringem-se às raízes ou a outras estruturas subterrâneas, sendo, pois, necessário desenterrar a planta para observação desses sintomas.