Questão Q957474
2023 BRB Prefeitura de Borda da Mata - MG
Veterinária Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) Leite e Derivados
Prova: BRB - 2023 - Prefeitura de Borda da Mata - MG - Médico Veterinário • Prefeitura de Borda da Mata - MG

No processo de produção dos queijos a etapa mais importan

No processo de produção dos queijos a etapa mais importante e decisiva a qual visa uma intensa e concentrada retenção de gorduras é conhecida como: 

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