Questão Q957364
2023 FEPESE CIDASC
Veterinária Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) Leite e Derivados
Prova: FEPESE - 2023 - CIDASC - Técnico Agrícola - M2 • CIDASC

Questão de Veterinária - FEPESE

Sobre as análises laboratoriais realizadas para determinações físico-químicas e/ou para controle de qualidade de leite, é correto afirmar que o método Kjeldahl é utilizado para determinar:

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