Questão Q935721
2023 IGEDUC Prefeitura de Tupanatinga - PE
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes Carboidratos
Prova: IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Tupanatinga - PE - Nutricionista • Prefeitura de Tupanatinga - PE

Julgue o item que se segue.  Os amidos de rápida e lent

Julgue o item que se segue. 


Os amidos de rápida e lenta digestão são aqueles digeridos pelas ?-amilases salivar e pancreática e degradados à glicose para posterior absorção, enquanto o amido resistente é toda a fração de amido que escapa à ação das enzimas digestivas. 

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