Questão
Q935699
Prova: IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Tupanatinga - PE - Nutricionista
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Prefeitura de Tupanatinga - PE
O levantamento dos quantitativos de alimentos e produtos qu
O levantamento dos quantitativos de alimentos e produtos que compõem o pedido de compras é feito por itens do cardápio, per capita da unidade e o número de refeições. Após o cálculo, desconta-se o que está no estoque físico e que não há previsão para utilização.
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