A nutricionista de um restaurante recebeu a reclamação de

A limpeza, pois é quando ocorre a remoção de sujidades orgânicas e inorgânicas B desinfecção, pois a alface não deve ter ficado tempo suficiente para eliminar a lagarta  C higienização, pois é o processo de redução de bactérias e microrganismos até um nível aceitável  D antissepsia, pois sendo uma operação que visa à redução de microrganismos, ela não deve ter sido feita da maneira correta E desinfecção, pois é quando ocorre a remoção de sujidades, substâncias minerais e ou orgânicas indesejáveis à qualidade do alimento, tais como terra, poeira, resíduos alimentares, gorduras, entre outras