Questão Q898793
2020 CPCON Prefeitura de Tenório - PB
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição
Prova: CPCON - 2020 - Prefeitura de Tenório - PB - Nutricionista • CPCON - 2020 - Prefeitura de Tenório - PB - Nutricionista

A gordura é um elemento de grande importância na alimen

A gordura é um elemento de grande importância na alimentação humana devido as suas propriedades nutricionais, funcionais e organolépticas. É vital para o metabolismo pleno do organismo humano, pois fornece ácidos graxos essenciais necessários à estrutura das membranas celulares e prostaglandinas, além do que serve como transportadora das vitaminas:

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