Questão Q865727
2021 Avança SP Prefeitura de Louveira - SP
Nutrição
Prova: Avança SP - 2021 - Prefeitura de Louveira - SP - Técnico em Nutrição

No que se refere a? seguranc?a dos alimentos no processo...

No que se refere à segurança dos alimentos no processo de descongelamento, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:

I – Deve-se mantê-los em temperatura ambiente até seu total desgelo.

II – Deve-se mantê-los na geladeira a 4°C até seu total desgelo.

III – Deve-se colocá-los em forno de micro- ondas ou diretamente no forno ou no fogo, quando forem imediatamente levados à cocção.

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