D.S.S., do sexo masculino, de 42 anos de idade, IMC = 32...

D.S.S., do sexo masculino, de 42 anos de idade, IMC = 32,3 kg/m², vem ao atendimento nutricional por meio do encaminhamento de seu médico. Ele possui diagnóstico de esofagite e gastrite. O paciente relata muita queimação e dor retroesternal, que só aliviam após a ingestão de leite.

Sobre esse caso clínico apresentado e os conhecimentos correlatos a ele, julgue os itens a seguir.

O refluxo gastroesofágico decorre da diminuição na pressão do estômago, que não se contrai adequadamente, permitindo o retorno do conteúdo gástrico para o esôfago.

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