Questão Q605810
2017 IFB - Instituto Federal Brasilia Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Brasília (IFB)
Nutrição Higiene e Vigilância Sanitária dos alimentos
Prova: Concurso Instituto Federal de Educa??o, Ci?ncia e Tecnologia de Bras?lia (IFB) 2017 - Professor ?rea Alimentos - Instituto Federal Brasilia (IFB) do ano 2017 • Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Brasília (IFB) 2017

Na produção de geleias de frutas, alguns elementos são...

Na produção de geleias de frutas, alguns elementos são fundamentais à formação do gel. Assinale a alternativa CORRETA que apresenta os três elementos indispensáveis na produção da geleia:

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