Questão
Q605726
Prova: Concurso Secretaria de Estado da Sa?de - DF (SES/DF) 2016 (2? edi??o) - M?dico Residente Multiprofissional ?rea Nutri??o (Programa: Multiprofissional em Aten??o ao C?ncer) - Instituto Americano de desenvolvimento (IADES) do ano 2016
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Secretaria de Estado da Saúde - DF (SES/DF) 2016 (2ª edição)
Quanto à legislação aplicada aos serviços de alimenta...
Quanto à legislação aplicada aos serviços de alimentação, julgue os itens a seguir. Óleos e gorduras utilizados não devem ser aquecidos a temperaturas acima de 180 ºC.Comentários
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