Questão Q40837
2011 Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) Secretaria de Estado da Saúde - ES (SESA/ES)
Veterinária Geral
Prova: Concurso Secretaria de Estado da Saúde - ES (SESA/ES) - Especialista em Gestão Área Veterinário (Atuação: Vigilância Ambiental) - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) do ano 2011 • Secretaria de Estado da Saúde - ES (SESA/ES)

Considerando que um laudo de análise microbiológica em pe...

Considerando que um laudo de análise microbiológica em peixe fresco, coletado em um estabelecimento comercial, tenha confirmado a presença de Listeria monocytogenesna amostra, julgue os itens subsecutivos.

A contaminação do peixe fresco pela L.monocytogenespode ter ocorrido porque essa bactéria está presente no meio ambiente de forma disseminada, podendo ser encontrada no solo, em outros alimentos, nas fezes dos animais e na água

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