Questão Q210074
2004 Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) Prefeitura de Aracajú - SE
Prova: Concurso Prefeitura de Aracajú - SE (2ª edição) - Nutricionista - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) do ano 2004 Prefeitura de Aracajú - SE (2ª edição)

Acerca das características organolépticas dos alimentos,...

Acerca das características organolépticas dos alimentos, julgue os seguintes itens.

Os alimentos em temperatura alta possuem a característica de retardar a motilidade gástrica, além de proporcionar maior saciedade, se comparados aos alimentos frios.

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