Relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando os substratos presentes nos alimentos com as respectivas enzimas e produtos ou indicações de uso.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
1 – 3 – 4 – 2.
3 – 2 – 1 – 4.
2 – 4 – 3 – 1.
1 – 2 – 4 – 3.
3 – 4 – 2 – 1.
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