Questão Q204862
2010 Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) Instituto Nacional de Câncer (INCA)
Nutrição Fisiologia Humana
Prova: Concurso Instituto Nacional de Câncer (INCA) - Tecnologista Júnior Área Nutrição - Especialidade: Saúde Pública Ênfase em Vigilância Nutricional - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) do ano 2010 • Instituto Nacional de Câncer (INCA)

Acerca do assunto abordado no texto acima, e considerando...

Acerca do assunto abordado no texto acima, e considerando a lista de substâncias bioativas aprovadas pela Anvisa, julgue os itens de 58 a 65.

Para minimizar os riscos sobre o DNA e RNA provenientes do consumo de alimentos ricos em ácidos graxos poli-insaturados, recomenda-se que a dieta forneça substâncias antioxidantes (vitaminas C e E; carotenoides; zinco e selênio).

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