Questão Q203854
2009 SUSTENTE Instituto Brasileiro de Desenvolvimento Sustentável Tribunal de Justiça   - PE (TJPE/PE)
Nutrição Microrganismos em Alimentos
Prova: Concurso Tribunal de Justiça   - PE (TJPE/PE) - Nutricionista - SUSTENTE Instituto Brasileiro de Desenvolvimento Sustentável do ano 2009 • Tribunal de Justiça   - PE (TJPE/PE)

Correlacione: ( 1 ) Microorganismos psicrófilos ( 2 )...

Correlacione:

( 1 ) Microorganismos psicrófilos

( 2 ) Fungos

( 3 ) Microorganismos estenopsicotróficos

( 4 ) Microorganismos mesófilos

 

(  ) Correspondem a maioria dos patógenos de importância em alimentos.

(  ) Deste grupo, fazem parte a Pseudomonas Fragi e Aeromonas Hidrófila.

(  ) Apresenta temperatura ótima de multiplicação entre 10º e 15º C.

(  ) Conseguem multiplicar-se em temperatura de refrigeração.

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