Sobre as boas práticas de higiene no ambiente de...

A A limpeza das superfícies e dos utensílios deve ser realizada somente no final do dia, para garantir uma limpeza mais eficaz. B O piso da cozinha deve ser limpo após cada refeição, assim como os refrigeradores, que devem ser limpos semanalmente. C As latas de lixo podem ser deixadas abertas durante o preparo dos alimentos, desde que sejam limpas com frequência. D A limpeza de janelas e portas deve ser feita mensalmente, mas não é necessário manter as áreas da cozinha livres de restos de alimentos. E Para evitar o acesso de insetos, é essencial conservar as latas de lixo tampadas, limpas e afastadas dos alimentos, e não permitir a entrada de pessoas que não tenham cumprido o procedimento de higienização pessoal.