Na cozinha profissional, é fundamental o uso de...

#Questão 1114648 - Nutrição, Administração de Serviços de Alimentação, Avança SP, 2025, Prefeitura de Morungaba - SP, Cozinheiro I

Na cozinha profissional, é fundamental o uso de equipamentos de proteção para garantir a segurança dos funcionários durante o manuseio de facas, lâminas lisas e outros utensílios cortantes. Existem luvas específicas para esse fim, que protegem contra cortes e ferimentos. Esse tipo de luva de proteção é conhecido como:

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