Manter a cozinha limpa e organizada é essencial para...

#Questão 1113173 - Nutrição, Administração de Serviços de Alimentação, INAZ , 2025, Prefeitura de Bocaina do Sul - SC, Merendeira

Manter a cozinha limpa e organizada é essencial para garantir a segurança dos alimentos e a saúde de todos. Após o preparo das refeições, a merendeira deve realizar a higienização completa de todos os utensílios, equipamentos e superfícies.

Assinale a INCORRETA sobre a ação da marendeira durante o processo pós o preparo das refeições.

Lavar as panelas e utensílios com água quente e detergente, esfregando bem para remover os resíduos de alimentos.

Limpar o fogão e o forno com esponja de aço, para remover as sujeiras mais difíceis.

Utilizar panos de prato limpos e secos para secar os utensílios, trocando-os com frequência.

Desinfetar as bancadas e mesas com álcool 70%, deixando o produto agir por alguns minutos antes de secar.

Varrer e lavar o chão da cozinha, removendo restos de alimentos e outros resíduos.

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