A merendeira recebeu um carregamento de alimentos não...

#Questão 1113162 - Nutrição, Administração de Serviços de Alimentação, INAZ , 2025, Prefeitura de Bocaina do Sul - SC, Merendeira

A merendeira recebeu um carregamento de alimentos não perecíveis para a escola. Ao organizar o estoque, ela deve seguir algumas práticas para garantir a qualidade e a segurança dos alimentos.

Assinale a alternativa INCORRETA sobre o armazenamento de alimentos não perecíveis.

Verificar a data de validade de cada item e organizar o estoque de forma que os alimentos mais antigos sejam utilizados primeiro.

Empilhar as caixas de alimentos diretamente no chão, encostadas na parede, para aproveitar melhor o espaço.

Armazenar os alimentos em local limpo, seco, arejado e protegido da luz solar direta.

Manter os alimentos afastados de produtos de limpeza e outros materiais que possam contaminá-los.

Verificar periodicamente o estoque para identificar produtos com embalagens danificadas ou sinais de deterioração.

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