Na cozinha hospitalar, a segurança alimentar e a...

#Questão 1108600 - Nutrição, Administração de Serviços de Alimentação, ADM&A, 2025, Prefeitura de João Alfredo - PE, Cozinheiro

Na cozinha hospitalar, a segurança alimentar e a higiene são prioridades. Indique a alternativa que apresenta utensílios fundamentais para a manipulação adequada dos alimentos:

Recipientes quebrados para porcionar refeições, grelha de churrasco e panelas sem tampa.

Termômetro para aferir temperatura dos preparos, tábuas de corte laváveis, facas inoxidáveis e balança digital.

Escova de pintura, martelo de carne e bandejas de madeira não impermeabilizadas.

Sacos de papel para armazenar itens úmidos, prateleiras em aço sem manutenção e funil de plástico amassado.

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