Julgue o item seguinte, no que diz respeito a alimentos...

#Questão 1079252 - Nutrição, Alimentos, Nutrientes e Nutrição, CESPE / CEBRASPE, 2025, EMBRAPA, Pesquisador – Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos – Subárea: Ciência de Alimentos de Origem Animal

Julgue o item seguinte, no que diz respeito a alimentos funcionais e a doenças neurodegenerativas e metabólicas. 


O consumo de antioxidantes, como selênio e vitaminas C e E, reverte a doença de Alzheimer. 

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