Em relação à conservação e ao acondicionamento de gêneros alimentícios, julgue os seguintes itens.
Alimentos perecíveis são aqueles que podem ser consumidos por prazo indeterminado, uma vez que não sofrem deterioração.
A cadeia de alimentos, ou ciclo de vida dos alimentos, envolve uma série de etapas. Acerca desse tema, julgue os itens a seguir.
Todas as etapas da cadeia de alimentos devem ser objeto de atenção da vigilância sanitária.
A cadeia de alimentos, ou ciclo de vida dos alimentos, envolve uma série de etapas. Acerca desse tema, julgue os itens a seguir.
O abate clandestino de animais e a produção de derivados de leite, apesar de constituírem uma preocupação de algumas instituições de saúde pública no Brasil, não são alvo de fiscalização da vigilância sanitária.
A cadeia de alimentos, ou ciclo de vida dos alimentos, envolve uma série de etapas. Acerca desse tema, julgue os itens a seguir.
O leite proveniente de animal doente pode estar contaminado, o que o torna, portanto, um veículo de doenças pelo fato de ser um meio propício para a proliferação de bactérias.
A cadeia de alimentos, ou ciclo de vida dos alimentos, envolve uma série de etapas. Acerca desse tema, julgue os itens a seguir.
A pasteurização destrói os microrganismos que causam doenças sem alterar o teor das substâncias nutritivas contidas no alimento.
A cadeia de alimentos, ou ciclo de vida dos alimentos, envolve uma série de etapas. Acerca desse tema, julgue os itens a seguir.
Alimentos enlatados, em geral, não se deterioram e podem ser consumidos sem preocupação se forem armazenados na própria lata, após sua abertura, por período de até uma semana.
Em relação às noções básicas de saúde coletiva, julgue os itens seguintes.
O conceito de saúde, entendido como um estado de completo bem-estar físico, mental e social, não restringe o tema saúde apenas à ausência de doenças.
Em relação às noções básicas de saúde coletiva, julgue os itens seguintes.
Hoje, além das ações de prevenção de doenças e de assistência, considera-se cada vez mais importante a atuação do setor saúde em ações de promoção da saúde.
Em relação às noções básicas de saúde coletiva, julgue os itens seguintes.
É vedada a participação de serviços do setor privado no sistema de saúde brasileiro, ainda que em caráter complementar.
Em relação às noções básicas de saúde coletiva, julgue os itens seguintes.
No Brasil, o sistema de saúde oferta atenção à saúde gratuita exclusivamente à população mais pobre.
