A cadeia de alimentos, ou ciclo de vida dos alimentos, en...

#Questão 666839 - Vigilância Sanitária / Política de Saúde / Serviço Único de Saúde - SUS, Vigilância Sanitária, CESPE / CEBRASPE, 2007, Secretaria Municipal de Administração de Vitória - ES (SEMAD/ES) (3ª edição), Agente de Vigilância Sanitária (30 Horas)

A cadeia de alimentos, ou ciclo de vida dos alimentos, envolve uma série de etapas. Acerca desse tema, julgue os itens a seguir.

A pasteurização destrói os microrganismos que causam doenças sem alterar o teor das substâncias nutritivas contidas no alimento.

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