O Mato Grosso é uma das 14 Unidades Federativas do Brasil classificada como livre da Peste Suína Clássica (PSC) e com reconhecimento da Organização Mundial de Saúde Animal (OIE). Seguindo o Fluxo de diagnóstico laboratorial para amostras da vigilância passiva de casos prováveis para PSC, do Plano Integrado de Vigilância de Doenças dos Suínos, 2021 – Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), assinale a alternativa incorreta quanto aos critérios laboratoriais de confirmação ou descarte de suspeita de PSC em suínos com sinais clínicos.

Doença infecciosa de equídeos que é causada por um lentivírus da família Retroviridae, de genoma RNA, que pode apresentar-se clinicamente sob as formas: aguda, subaguda, crônica e latente. As principais lesões post mortem causadas por essa doença em equídeos são: aumento de linfonodos, baço e fígado; mucosas pálidas; emaciação em casos crônicos; edema de membros e da parede abdominal; lesões oculares; glomerulonefrite; hemorragia em mucosas ou petéquias em órgãos internos.
Diante do exposto, assinale a alternativa correta quanto à doença infecciosa de equídeos.

 A Burkholderia mallei é uma bactéria gram-negativa da família Burkholderiaceae e é causadora de uma doença infecciosa que acomete equídeos e pode apresentar três formas clínicas: nasal, pulmonar (agudas) e cutânea (crônica) que podem ocorrer simultaneamente. Pode haver latência da doença em casos crônicos. A fonte de infecção mais comum é a ingestão de alimentos ou água contaminados por descargas do trato respiratório ou lesões de pele ulcerada de animais infectados. A alta densidade e a proximidade dos animais favorecem a disseminação da infecção. Fatores de estresse relacionados com o hospedeiro influem na manifestação clínica da doença.

Diante do exposto, assinale a alternativa correta quanto à doença infecciosa de equídeos. 

A Doença de Aujezky é uma doença infeciosa causada pelo Varicellovirus, da família Herpesviridae, subfamília Alphaherpesvirinae, e acomete suínos (Sus scrofa) domésticos, silvestres e asselvajados, além de uma grande variedade de mamíferos: bovinos, ovinos, caprinos, equinos, cães, gatos, coelhos e mamíferos silvestres, todos considerados hospedeiros finais. Sobre a Doença de Aujezky, assinale a alternativa incorreta. 

A tuberculose bovina causada pela bactéria Mycobacterium bovis configura-se como doença crônica debilitante, normalmente assintomática em sua fase inicial. Há predomínio de manifestações clínicas pouco específicas, não sendo comum a detecção dos casos clínicos da doença. Acerca da tuberculose bovina, analise as afirmativas abaixo e dê valores verdadeiro (V) ou falso (F).
(  ) Os testes de rotina para o diagnóstico da tuberculose são o teste da prega caudal (TPC), o teste cervical comparativo (TCC) e o teste cervical simples (TCS), sendo que este último pode ser utilizado como teste confirmatório em animais com resultados positivos ou inconclusivos nos demais testes.
(  ) É uma zoonose e, portanto, tem significativo impacto para a saúde pública, principalmente no que se refere às... Ver mais

A epidemiologia da raiva em herbívoros envolve fatores naturais, como o habitat favorável aos morcegos, a presença de vírus da raiva no ciclo silvestre e fatores sociais que estabelecem a forma com que o homem desempenha a atividade econômica na natureza. Sobre a Raiva de Herbívoros, leia o texto a seguir.
“Os herbívoros são hospedeiros acidentais do vírus da raiva, pois, apesar de participar da cadeia epidemiológica da raiva ____________, somente contribuem como sentinelas à existência de vírus. Sua participação nesse processo restringe-se ao óbito do animal, não havendo envolvimento no processo de transmissão a outras espécies, salvo quando de forma acidental. Essa afirmação é devida ao fato de que a raiva nos herbívoros tem baixa ou nula probabilidade de transmissão a outros anim... Ver mais

Os morcegos hematófagos podem ser encontrados desde o norte do México até o norte da Argentina e em algumas ilhas do Caribe, em regiões com altitude média abaixo de 2.000m. No que concerne à importância dos morcegos hematófagos para a Raiva dos Herbívoros, analise as afirmativas abaixo e dê valores verdadeiro (V) ou falso (F).
(  ) A nocividade dos morcegos hematófagos para a criação de herbívoros, além da espoliação, apresenta-se na transmissão da raiva, quando infectados pelo vírus rábico.
(  ) No mundo, apenas três espécies de morcegos possuem hábito alimentar hematófago: Desmodus rotundus, Diphylla ecaudata e Tadarida brasiliensis, os quais são encontrados no Brasil.
(  ) O morcego Desmodus rotundus é o principal transmissor da raiva aos herbívoros, pois é a espécie de ... Ver mais

Dos padrões de identidade e qualidade de produtos de abelhas e derivados dispostos no Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA) do Decreto nº 9.013, de 29 de março de 2017, analise os itens a seguir:

I. __________ é o produto da secreção do sistema glandular cefálico, formado pelas glândulas hipofaringeanas e mandibulares de abelhas operárias, colhida em até setenta e duas horas.

II. __________ é o produto oriundo de substâncias resinosas, gomosas e balsâmicas, colhidas pelas abelhas de brotos, de flores e de exsudatos de plantas, nas quais as abelhas acrescenta... Ver mais

Da inspeção pos mortem de bovinos e búfalos disposta no Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA) do Decreto nº 9.013, de 29 de março de 2017, analise as afirmativas abaixo e dê valores verdadeiro (V) ou falso (F).
(  ) As carcaças e os órgãos de animais com hemoglobinúria bacilar dos bovinos, varíola, septicemia hemorrágica e febre catarral maligna devem ser condenados.
(  ) As carcaças com infecção intensa por Cysticercus bovis (cisticercose bovina) devem ser condenadas.
(  ) Entende-se por infecção intensa  de cisticercose bovina quando são encontrados, pelo menos, oito cistos, viáveis ou calcificados, localizados quatro ou mais cistos em locais de eleição examinados na linha de inspeção e quatro ou mais cistos localizados no ... Ver mais

Dos padrões de identidade e qualidade de pescado e seus derivados dispostos no Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA) do Decreto nº 9.013, de 29 de março de 2017, analise as afirmativas a seguir e assinale a alternativa incorreta quanto aos produtos e derivados de pescado.