A Leptospira icterohemorragiae morre em 10 minutos, à temperatura de 56ºC e, em 10 segundos, quando submetida a 100ºC, embora sobreviva ao frio, mesmo ao congelamento. Qual o número de dias e a temperatura correspondente?
Em se tratando de uma conserva de pescado, qual o anaeróbio restrito mais temido pelas toxinas que proporcionam perigo à saúde do homem?
Utilizando-se de tecnologia própria, os bovinos, logo após a insensibilização, sofrem a sangria, que, quando executada de forma imperfeita, verifica-se no exame da carcaça e dos órgãos:
Utilizando-se no processo tecnológico, objetivando uma melhor qualidade da carne, alguns aditivos com objetivos definidos, principalmente quando do processo de cura, entre os outros, o tripolifosfato de sódio (TPFS), ácido ascórbico (AA), a glucona delta lactona (GDL) e o nitrato (NO). Quais as finalidades específicas de cada um desses aditivos?
As aflatoxinas são produtos elaborados por fungos, extremamente prejudiciais à saúde humana e à do animal. No comércio internacional, o teor máximo em grãos, farelo e rações é de
Receitar em estabelecimentos comerciais, prescrevendo medicamentos, exclusivamente produzidos ou comercia- lizados por estes, implica conduta inadequada por parte do profissional veterinário, sendo portanto, motivo de Processo Ético, podendo resultar no Conselho Regional de Medicina Veterinária em
O trabalho coletivo ou em equipe do Médico Veterinário implica a responsabilidade individual de cada membro da equipe pelos seus atos e funções, cujas sanções deverão ser objeto das
Com relação ao controle de qualidade dos produtos farmoquímicos, farmacêuticos e biológicos, julgue os itens a seguir.
As provas qualitativas devem ser acompanhadas das caracterizações físico-química e biológica da substância.
Com relação ao controle de qualidade dos produtos farmoquímicos, farmacêuticos e biológicos, julgue os itens a seguir.
Matéria-prima que não pode ser analisada devido a sua periculosidade deve ser acompanhada do certificado de análise do fornecedor.
Com relação ao controle de qualidade dos produtos farmoquímicos, farmacêuticos e biológicos, julgue os itens a seguir.
O registro de uma partida é irrelevante no controle de qualidade dos produtos.
